萌芽至新(xīn)梢生長(cháng)期是大棚葡萄苗栽培的难点也是重点，若管理(lǐ)不当，易使接下来的花(huā)期拉長(cháng)、坐(zuò)果下降，品质和产量均受到影响。此时有(yǒu)几项重要的管理(lǐ)是需要特别注意的。

温湿度调控

此时大棚应以保温為(wèi)主，来促进萌芽和枝梢发育。萌芽后一周内将棚内白天温度控制在20~25℃左右，以后逐渐升到25～28℃。

● 花(huā)序大、坐(zuò)果率高的品种应适当高温。

● 花(huā)序小(xiǎo)、易落花(huā)落果的品种切不可(kě)高温，否则出现花(huā)序发育不良甚至退化现象。

● 吐绿后叶片即开始光合作用(yòng)，所以增加棚内光照尤為(wèi)重要，通过开闭上风口进行温度控制，禁止采用(yòng)催芽阶段的放帘遮光措施降温。

● 在中午，棚内温度过高时还需在棚體(tǐ)中部撑开部分(fēn)顶膜（开天窗）加强散热，以防热害。

由于此期正值冬季，為(wèi)保证葡萄苗正常生長(cháng)，夜晚棚室温度保持在13~15℃。

● 如遇极端天气或设施保温蓄热性能(néng)不好的情况，应设法提高棚室温度，如多(duō)层膜覆盖等。

● 绝大多(duō)数温室早晨揭帘前温度在5~8℃，是正常的，对生产并无大碍，但長(cháng)时间处于5℃以下低温甚至零下，则必须采取增温措施。

注意防止空气湿度过大造成徒長(cháng)和病害发生， 在放风降温的同时也进行了湿度的调控，应以控温為(wèi)主，顺带控湿。展叶后相对湿度以60-70%為(wèi)宜。

● 棚内湿度过大起雾时应及时通风排湿，防止新(xīn)芽积水烂芽。

● 避免大水漫灌，主要采用(yòng)滴灌的方式浇水，一来可(kě)以防止地温降低，还可(kě)避免棚内高湿。

抹芽

及时抹除无用(yòng)芽能(néng)减少树體(tǐ)储备营养的消耗，对留下的芽的生長(cháng)和花(huā)序进一步分(fēn)化有(yǒu)积极作用(yòng)。由于大棚葡萄萌芽整齐度较差，所以抹芽可(kě)以分(fēn)多(duō)次进行。

抹芽的最佳时期是在葡萄苗萌芽初期进行，主要是将主干、主蔓基部的萌芽和已经决定不留梢部位的芽以及三生芽、双生芽中的副芽抹去，保留健壮大芽。

● 主蔓基部40~50厘米的芽尽早抹除

● 有(yǒu)预备枝更新(xīn)需要的，在基部留1个芽

● 抹除所有(yǒu)双生芽中弱小(xiǎo)的副芽

● 抹除三生芽中的所有(yǒu)弱小(xiǎo)副芽

● 对于结果母蔓重叠引绑的，萌芽后首先观察每株的萌芽情况，若萌芽整齐，萌芽量够用(yòng)，可(kě)适当回缩结果母蔓，以减少交叉带来的紊乱。

去除副芽后，营养集中供给主芽，新(xīn)稍生長(cháng)速度加快，為(wèi)避免徒長(cháng)，抹芽前后的几次追肥要注意控氮，以提高叶片质量、促进花(huā)序生長(cháng)。

覆盖地膜

萌芽后，新(xīn)梢生長(cháng)到2cm时候，全园覆盖地膜，进行土壤保湿、棚内控湿，萌芽前期可(kě)防止烂芽发生，后期可(kě)减少灰霉病的发生。

● 覆膜前要除草(cǎo)，否则以顶起地膜，踩踏后易损坏；覆膜盖土时，注意督促工人把膜边用(yòng)土压住，避免被风吹起。

● 合理(lǐ)控制用(yòng)肥量，覆地膜后土壤中的养分(fēn)随水汽蒸发到地表，沉淀形成白色盐斑，增加了地表盐离子浓度，容易烧根。

● 即使覆上地膜，早上也应揭围膜排雾气，在阳光照射前排出棚内雾气，否则升温速度过快易导致烧芽。

肥水管理(lǐ)

早期升温的温室葡萄苗，由于地温低，气温高，新(xīn)根数量少，萌发的新(xīn)梢却持续消耗枝条储藏营养，表现出地上与地下的不协调。所以，除了提高地温外，还可(kě)淋施海精灵生物(wù)刺激剂来促进根系生長(cháng)，均衡营养。

由于大棚光照不足，易导致叶片黄化，光合效率降低，造成养分(fēn)积累不足。可(kě)通过叶面肥来改善次问题。展叶后，喷施海精灵生物(wù)刺激剂叶面型800倍或磷钾源库800倍，可(kě)使叶色加深，叶片增厚，叶绿素含量增加，提高叶片光合速率。

病虫害防治

萌芽后展叶前，病虫害进入活动期，且较為(wèi)脆弱，用(yòng)药效果较好。可(kě)在绒球期全园用(yòng)45%晶體(tǐ)石硫合剂30~40倍杀灭病菌、虫卵。

展叶以后可(kě)以喷施一些低浓度的杀虫剂和保护性杀菌剂，此时叶片刚刚展出，药的浓度一定要低，喷药时棚内温度不能(néng)过高，否则都容易烧芽。