提高葡萄苗坐(zuò)果率，保证果粒大小(xiǎo)一致，是提高葡萄品质和经济效益的关键，可(kě)是在生产中，往往会出现坐(zuò)果率低和大小(xiǎo)粒的现象，通过实践，我总结其原因及相应管理(lǐ)技术措施如下。

（1）原因分(fēn)析

1.温度。当气温达到110℃以上时，葡萄叶芽开始萌动，如果温度低于110℃以下，就不能(néng)新(xīn)梢正常生長(cháng)，进而会影响花(huā)芽的正常分(fēn)化。进入花(huā)期后，气温低于15℃，会导致花(huā)器发育不良，温度超过35℃，尤其是枝叶茂密，树冠内透气性差，容易造成花(huā)器坏死。

2.光照。如果光照充足，叶片就会积累更有(yǒu)的营养物(wù)质，供给花(huā)器发育;如果光照不足，会导致花(huā)器发育不良。

3.通风条件。如果枝叶过密，花(huā)序被枝叶包裹，会造成通风不畅，缺乏授粉的传播媒介，影响花(huā)序正常授粉。

4.肥水管理(lǐ)。萄花(huā)量大，对水分(fēn)和养分(fēn)的需求非常大，如果肥水供应不足，特别是缺乏钾、磷、硼等元素时，授粉能(néng)力就会降低;但水肥过量，会造成枝叶旺長(cháng)，抽生大量无用(yòng)枝条，抑制花(huā)序的生長(cháng)发育，导致落花(huā)落果。

5.结果枝叶片少。如果葡萄树體(tǐ)生長(cháng)势弱，结果枝叶片少，特别是少于4片叶，就会对花(huā)序正常开花(huā)坐(zuò)果造成影响。

6.留花(huā)留果不当。葡萄的花(huā)序為(wèi)簇生花(huā)序，一个小(xiǎo)花(huā)序上能(néng)有(yǒu)50～60个、甚至更多(duō)的花(huā)，如果不疏花(huā)序，开花(huā)坐(zuò)果后就会激烈争夺营养，出现果粒大小(xiǎo)不一致。

（2）管理(lǐ)措施

1.芽前施肥。在华北地區(qū)，葡萄出土后在地上匍匐7天左右，每亩施碳酸氢铵35～40公斤，农家肥每株10～15公斤，等上下芽眼.均匀萌发后上架绑缚。

2.抹芽。在叶芽展开前，叶芽的营养是由树體(tǐ)贮存的养分(fēn)供应，抹芽可(kě)以减对树體(tǐ)的营养消耗，宜早不宜迟。抹芽的原则是树势旺的抹壮芽，树势中庸及树势弱的抹弱芽，抹除双芽、歪芽、主干上萌发的弱芽和病虫害芽，留下圆头饱满芽。

3.修剪整枝。当新(xīn)梢長(cháng)至20厘米以上时，就要开始进行整枝。①疏梢，去小(xiǎo)留大，去弱留强。②绑梢，将3～4个長(cháng)势旺的枝梢拉倒合适的位置用(yòng)布条固定在钢丝架上，使光照能(néng)够进入树體(tǐ)内部，其他(tā)的枝梢自由散开，使空间分(fēn)配均衡。③摘心，绑梢的同时，对生長(cháng)旺盛的枝条，要在花(huā)序以上留7片叶进行摘心，長(cháng)势中庸或長(cháng)势弱的枝梢在开花(huā)前2～3天进行摘心，原则是顶部达不到正常叶片1/3叶片全部摘除。④掐叶片，当枝叶过密时，应适当去掉花(huā)序周围的几片叶子，保证花(huā)序能(néng)够通风透光。

4.疏花(huā)序。在花(huā)序分(fēn)离期，先掐去穗尖1～3厘米，然后由下端的小(xiǎo)花(huā)序分(fēn)枝向上计数，留14～16个分(fēn)枝，将上面的大花(huā)序分(fēn)枝及副穗、歧肩穗全部掐除，如上部的个别花(huā)序如特别長(cháng)，应适当截短，使果穗呈長(cháng)圆柱形。

5.花(huā)期喷肥。花(huā)前结合病虫害防治，对树體(tǐ)喷施0.2～0.3%的硼砂溶液，可(kě)以提高坐(zuò)果率。

6.去副梢和卷须。对于结果枝上的副梢，除顶部副梢保留外，其他(tā)全部掐掉。卷须会消耗大量养分(fēn)，去副梢的同时掐除卷须，避免随处攀爬。

7.疏果穗。去除果穗上部三个较大的分(fēn)枝，留在主穗轴上的小(xiǎo)穗数量约為(wèi)12～13个，穗轴長(cháng)15～20厘米，果梗長(cháng)10厘米左右，去掉病残果、无核小(xiǎo)粒、过密果粒、朝内生長(cháng)果粒，使果穗整齐，不塌肩、不松散。

8.施肥浇水。施肥可(kě)采用(yòng)穴施的方法，亦可(kě)使用(yòng)机械进行液體(tǐ)施肥，每亩施磷酸二氢钾12～15公斤。施肥后，全园浇一次透水，以后每隔10天左右浇一次小(xiǎo)水，使土壤保持湿润。