樱桃因其个大色艳、口味多(duō)样、营养丰富、成熟早、食用(yòng)安全性高，而备受消费者喜爱。对于种植者而言，樱桃果实市场销售顺畅，售价也比较高，种植效益理(lǐ)想，所以种植管理(lǐ)积极性也较高。但樱桃树苗生产中受气候因素、立地条件、人為(wèi)管理(lǐ)等因素的影响，常出现坐(zuò)果率低、畸形果、裂果等问题，筆(bǐ)者经过多(duō)年实践，总结分(fēn)析了这些问题产生的原因，并对症下药，提出解决措施。

一、樱桃畸形果

大樱桃成熟上市的时节，经常会发现樱桃呈现单柄连體(tǐ)双果，单柄连體(tǐ)三果，单果双柱头或多(duō)柱头的畸形现象（图2）。畸形果严重影响甜樱桃的外观品质，甚至失去商(shāng)品价值，造成严重的经济损失。

（1）畸形果形成原因分(fēn)析。樱桃畸形果属生理(lǐ)性病害，大樱桃畸形果是由花(huā)芽分(fēn)化过程中雌蕊原基分(fēn)化不正常造成。花(huā)芽分(fēn)化有(yǒu)关系。

品种的影响。红灯、早大果等畸形果率较高；美早、布鲁克斯、萨米脱、大紫、雷尼、拉宾斯畸形果发生率较低。

光照的影响。大樱桃畸形果的发生与光照有(yǒu)关，双雌蕊的花(huā)，在树冠的南面和夏季气温高时发生多(duō)。同时，树冠的上部、外围及南面的短果枝发生多(duō)。

温度的影响。在花(huā)芽分(fēn)化期如果气温高，翌年双雌蕊的花(huā)就多(duō)，当温度超过30℃时，双雌蕊的花(huā)显著增加。在30℃时，花(huā)芽形态上是双雌蕊的為(wèi)27.5%，开花(huā)时可(kě)以看到的双雌蕊的花(huā)為(wèi)12.2%；在35℃时，花(huā)芽形态上是双雌蕊的為(wèi)82.7%，开花(huā)时可(kě)以看到的双雌蕊的花(huā)為(wèi)57.5%。

由此可(kě)以看出，整个花(huā)芽分(fēn)化期長(cháng)时间30℃以上高温均可(kě)导致大樱桃双雌蕊的发生，以花(huā)萼原基分(fēn)化期和花(huā)瓣原基分(fēn)化期最為(wèi)敏感，其次為(wèi)花(huā)萼原基分(fēn)化之前的时期，但对已分(fēn)化出雄蕊和雌蕊原基的花(huā)芽影响较小(xiǎo)。而在花(huā)芽分(fēn)化的后期(雄蕊开始分(fēn)化后)，高温对畸形果的影响较小(xiǎo)。另外树势偏弱、负载量小(xiǎo)、根系发育不良，营养失调缺乏硼锌类微肥等都会加重畸形果的发生。

（2）解决措施。选用(yòng)抗畸形品种。如美早、布鲁克斯、萨米脱等。

多(duō)施有(yǒu)机肥，适当使用(yòng)化肥，增施中微肥。多(duō)施有(yǒu)机肥，疏松土壤，改善土壤通透气性能(néng)，增强保水保肥能(néng)力，為(wèi)根系健壮生長(cháng)创造良好的立地条件，培育出发达的根系。8月下旬至9月上旬秋施基肥时，丰产期树株施众德生物(wù)有(yǒu)机肥5~7.5千克+双泰克（11-12-18）2千克+新(xīn)朋友贵盖美0.5~1千克；萌芽前亩冲施根旺5~10升；花(huā)前株施狮马硝酸铵钙0.5千克；坐(zuò)果后至转色期施用(yòng)水溶肥3~4次，前期用(yòng)平衡型肥1~2次，后期根据树势选用(yòng)高钾型或三得乐速溶硫酸钾水溶肥2~3次；采收后，根据树势选用(yòng)高钾、高氮或平衡型肥料，中庸树可(kě)株施众德掺混肥（16-16-16）0.5~1千克+生物(wù)有(yǒu)机肥4千克+红牛唯美肥0.5千克。叶面肥结合喷药或单独使用(yòng)。

做好花(huā)果管理(lǐ)。在花(huā)期，做好人工授粉，提高坐(zuò)果率；在樱桃开花(huā)期、幼果期发现畸形花(huā)、果，应及时摘除，节约树體(tǐ)营养，促进正常果实膨大。在花(huā)芽分(fēn)化期每隔20天喷一次碧护，喷2~3次，强树生根，碧护中含有(yǒu)的赤霉素能(néng)增强雄蕊性能(néng)，使雌蕊性能(néng)稳定，这有(yǒu)利减少畸形花(huā)的发生。

调节花(huā)芽分(fēn)化期的温度。花(huā)芽分(fēn)化期，如果温度过高，空气过于干燥应给叶面喷水或全园灌水，改善恶劣环境。灌水应水流过而不存水；同时用(yòng)遮阳网进行短期遮阳来降低温度和太阳辐射强度；果园生草(cǎo)也可(kě)以改善小(xiǎo)环境气候，有(yǒu)效减少双雌蕊花(huā)芽的发生，从而降低翌年畸形果的发生率。另外适当留取長(cháng)势中庸或偏弱的背上枝，适当增加叶面积，避免阳光直射到结果枝上。

二、坐(zuò)果率低、落花(huā)落果严重

（1）落花(huā)落果原因分(fēn)析。大樱桃出现落花(huā)落果（图3）现象主要在两个时期：一是謝(xiè)花(huā)后“花(huā)而不实”，即花(huā)期没有(yǒu)完成授粉或授粉受精质量差，謝(xiè)花(huā)后就大量落花(huā)。另一个是硬核期缩果、落果，由于果实、叶片养分(fēn)竞争激烈和高温导致胚发育受阻而缺乏内源激素，果实不能(néng)正常膨大，出现缩果而掉落。

通过上述现象，我们可(kě)以分(fēn)析总结出以下几点落花(huā)落果的原因：

1）品种特性：大樱桃多(duō)数品种自花(huā)结实率低或自花(huā)不结实；

2）授粉树搭配不合理(lǐ)，花(huā)期不遇；

3）营养不良，花(huā)芽质量差，授粉受精不良；

4）营养生長(cháng)过旺，幼果营养供应不足；

5）胚发育时期遇高温，不能(néng)产生内源激素；

6）气候异常：花(huā)期阴雨、干旱、风沙等，同样也会影响授粉效果，导致果园减产。

（2）提高大樱桃坐(zuò)果率的措施。1）合理(lǐ)配置授粉树，通过花(huā)期放蜂提高授粉率。

2）加强肥水管理(lǐ)。采果后花(huā)芽分(fēn)化期及时追肥，恢复树势，促进花(huā)芽分(fēn)化；在花(huā)前至硬核期及时补充养分(fēn)，避免果实因养分(fēn)不足导致的缩果、落果。

3）合理(lǐ)控旺。通过喷施植物(wù)生長(cháng)延缓剂、脱裤期摘心控制枝条旺長(cháng)，使树势保持中庸状态，有(yǒu)利于增加坐(zuò)果率。

三、裂果

近年来，大樱桃的种植為(wèi)农民(mín)带了可(kě)观的收益。但由于种种原因，樱桃在成熟期大面积裂果（图4），裂果率达30%~40%乃至更高，果农损失惨重。

（1）裂果原因分(fēn)析。品种特性。不同樱桃品种，抗裂果性不同。裂果与果皮厚度、紧密程度有(yǒu)很(hěn)大关系。果皮薄、结构较松、细胞间隙大的品种易裂果。如早大果、红灯、美早等品种，果皮强度低，细胞排列疏松，缝合線(xiàn)或果顶部位易发生裂痕。

缺钙。大樱桃果实缺钙容易发生裂果，钙对细胞壁的形成及稳定性发挥着重要的作用(yòng)，缺钙影响细胞壁中果胶酸钙的合成，导致裂果的发生。虽然有(yǒu)些农民(mín)年年补充钙肥，但由于土壤為(wèi)酸性，施入土壤的钙被土壤固定而难以利用(yòng)；过量施用(yòng)未腐熟的有(yǒu)机肥，加重土壤酸化；坐(zuò)果量过大，不合理(lǐ)的疏果也会加重裂果。

土壤湿度不合理(lǐ)。前期干旱，成熟前降雨量大、温度低，致使幼果表皮韧性下降，而土壤湿度大，根系吸收过多(duō)的水分(fēn)进入果实，致使裂果。謝(xiè)花(huā)后10~15天不浇水或浇水不足，而成熟前后一次性浇水过多(duō)、土壤过于黏重，都容易加重裂果。

（2）解决措施。选用(yòng)抗裂果品种。目前虽然没有(yǒu)完全抗裂果的品种，但相对来说，晚熟品种先锋、雷尼、拉宾斯、萨米脱等裂果较轻。在生产上应结合当地的气候条件，考虑品质、丰产性、抗逆性等特点，选用(yòng)适宜品种。

科(kē)學(xué)合理(lǐ)的施肥。如果土壤偏酸，当務(wù)之急就是改良土壤环境，否则补充到土壤里的钙利用(yòng)率也很(hěn)低，建议在樱桃采收后或秋施基肥时施用(yòng)硅钙钾镁肥50~75千克/亩，结合翻地充分(fēn)与根际土壤掺混；樱桃硬核后，冲施含钙液體(tǐ)肥5升/亩，并通过叶面喷施补充钙营养。

做好水分(fēn)管理(lǐ)工作。樱桃既不抗旱，也不耐涝。在建园时应起垄栽培，并配置好排水沟，降雨过大时及时排水，降雨量大的地區(qū)要建避雨棚；应根据需水规律及时浇水，一般需在萌芽前、落花(huā)后10~15天、采收前7~10天浇水，不宜大水漫灌，滴灌最佳，以土壤湿度60%~80%為(wèi)宜（一握成团，落地即散）。