对果农来说，葡萄苗果树的冬季管理(lǐ)工作要变一变了，免其在当前市场上果品已经从数量型变為(wèi)质量型，消费者更加关注果品安全和品质的现状下，果树冬季管理(lǐ)大意不得。

（1）喷药灭菌老观念要变。果园在连年生产过程中，或多(duō)或少都会感染病虫害。冬季杀虫灭菌，要本着预防為(wèi)主、防治结合的原则，使果树不受病虫害侵袭，促进果树茁壮成長(cháng)。比如，果农可(kě)选择喷5波美度石硫合剂一次。喷药时要喷细喷匀，随配随喷施。

以前，冬季果农很(hěn)少会进行喷药，现在要转变这种观念。

（2）清园為(wèi)明年造环境。清理(lǐ)果园是个细致活。比如，要结合修翦，清除园中的枯枝落叶，并集中深埋，不可(kě)焚烧，以避免污染大气，加重雾霾。还要翻耕土壤。对果园土壤进行翻耕，既有(yǒu)利于改良土壤理(lǐ)化性状，又(yòu)有(yǒu)助于杀灭在土壤中越冬的病菌虫卵，翻耕时要注意少伤根。当然，果园不需要年年深翻，可(kě)以隔年深翻一次。对葡萄苗树龄较大、翘皮裂缝多(duō)的果树，还要进行剥皮、刮皮。

（3）冬季果树要“美容整形”。经过一年的生長(cháng)，果树树形紊乱，尤其是夏季管理(lǐ)粗放的果树，更易出现郁团、老化现象。為(wèi)形成良好的树冠结构，让果园通风透光，实现优质稳产，果农最好在12月上旬至翌年1月上旬进行整形修剪。

对一般幼树，树势旺的要轻剪，以整形為(wèi)主，以采用(yòng)高光效、省力化、简单化的修剪方式為(wèi)主。对衰老树、郁闭树、树势弱的果树，则重剪。对结果盛期及树势中庸果树的修剪，要与其翌年的生長(cháng)、结果相调节。合理(lǐ)选留结果枝也是冬季修剪的关键。

（4）“穿衣”灌水，避免果树受冻。今年降温有(yǒu)些突然，不少果树没落叶，养分(fēn)还没有(yǒu)完全回流就冻僵在树上，这会降低果树冬季的抗冻性。因此，果农更要加强冬季的防冻措施。这些措施包括:

主干束草(cǎo)。对于处于低洼处的果园，可(kě)以进行树干束草(cǎo)，高度50～80厘米就可(kě)。

主干涂白。涂白具有(yǒu)防冻和杀灭病菌的作用(yòng)，今年涂白高度要增加，对于进入盛果期的葡萄苗果树要涂到1.5米处，重要枝权和根颈部是涂刷的重点。涂白剂的配制方法:用(yòng)少量的清水将生石灰化开，将化开的动物(wù)油倒进石灰水中充分(fēn)搅拌，再加水制成石灰乳，最后加入石灰硫黄合剂原液、盐水。这样一来，涂白剂就配成了。其原料的比例:水15公斤、生石灰5公斤、动物(wù)油2两、石灰硫黄合剂原液1公斤、盐1公斤。涂白剂要随配随用(yòng)，不宜存放时间过長(cháng)。

村盘培土。以果树主干為(wèi)中心，树盘培土10～20厘米厚。但在春季气温回升后要扒开主干周围所培的土，露出根颈。尤其对于葡萄来说更要进行培土，葡萄幼树则要埋土防寒。

遇冬季干旱年份，有(yǒu)条件的果园可(kě)在12月中旬至1月初进行灌溉。没有(yǒu)降雪(xuě)的地方还要灌封冻水。