葡萄苗果园酸腐病几乎每年都有(yǒu)发生，特别是在葡萄转色至成熟期危害最盛，常造成果实大量腐烂，对产量和品质影响很(hěn)大。

酸腐病的危害特征

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发生酸腐病的果穗主要表现為(wèi)果皮与果肉有(yǒu)明显的分(fēn)离，伤口漂白，果肉腐烂，果皮内有(yǒu)明显的汁液，到一定程度后，汁液常常外流。

果粒有(yǒu)酸味，有(yǒu)粉红色小(xiǎo)醋蝇成虫出现在病果周围，并时常有(yǒu)蛆出现。

套袋后的葡萄在果穗下方的果袋部位，常有(yǒu)因果肉内汁液流出后造成的深色污染，俗称“尿袋”。

果粒腐烂后，腐烂的汁液流出，会造成汁液流过的地方(果实、果梗、穗轴等)腐烂。最后果肉腐烂，果粒干枯，干枯的果粒只剩果皮和种子。

酸腐病的发生规律

①严格意义上来说酸腐病不能(néng)算是病害，而是一种真菌、细菌、昆虫三方联合為(wèi)害的结果。

真菌

酸腐病的病原真菌是酵母菌，它在自然界中普遍存在，酵母菌可(kě)以参与糖的转化，把糖转化成乙醇。

细菌

酸腐病的病原细菌是醋酸菌，它可(kě)以把乙醇转化為(wèi)醋酸。

昆虫

酸腐病的病原昆虫是醋蝇，它體(tǐ)积小(xiǎo)，體(tǐ)長(cháng)一般不超过0.5cm，在酸腐病的发生及為(wèi)害中主要起酵母菌与醋酸菌的载體(tǐ)和传播作用(yòng)。

②伤口是造成葡萄酸腐病发生的基础，它的出现可(kě)為(wèi)酵母菌、醋酸菌的生長(cháng)繁殖提供了有(yǒu)利条件，无论哪种情况的果面创伤都应加强防范。如裂果、伤口(冰雹、鸟害、虫害、机械损伤)、炭疽病、白腐病、灰霉病、日烧等，都易造成酸腐病的大发生。

③一般来说，在葡萄封穗后开始上色时，酸腐病开始发生，这时葡萄果粒接近于成熟，果粒内糖含量较高，酸含量较低，利于酵母菌、醋酸菌的生長(cháng)。

④阴雨天气时，田间光照少、湿度大，利于酵母菌的生長(cháng)发育与该病的发生。葡萄植株生長(cháng)旺盛、田间植被茂密，会造成果穗附近潮湿、少光的小(xiǎo)气候，利于病菌的生長(cháng)，从而有(yǒu)利于酸腐病的发生。

酸腐病的防控措施

对葡萄酸腐病的防治应以预防為(wèi)主，一旦发病要治早、治准、治狠，具體(tǐ)措施如下：

减少裂果、伤口的存在

干旱天气后的突然降雨或者浇水，很(hěn)容易产生裂果。要注意小(xiǎo)水勤灌，浇水要选择在早上和傍晚，避免中午温度高时浇水。

葡萄生長(cháng)期注意钙肥的补充，抓住坐(zuò)果期、硬核期、着色期等需肥旺期，减少因缺钙引发的裂果。

防鸟、防雹、防虫，减少果粒因机械损伤而诱发的酸腐病。

注重对其他(tā)病害防治

防好炭疽病、白腐病、灰霉病、白粉病等病害，封穗、套袋前是关键。封穗套袋后药打不进去，果实膨大，通风不良，袋内高温，很(hěn)容易滋生病害。

在田间，发现有(yǒu)损伤的果粒，包括病粒、虫粒、机械损伤的果粒，要及时摘除，不给病原提供繁殖扩展的机会。

加强栽培管理(lǐ)

不同品种不要混栽，因為(wèi)成熟期不同，各阶段病害发生程度也不同。如早熟品种炭疽病、白腐病、灰霉病等发生严重会传染给晚熟品种，后期会发展成酸腐病。

控制氮肥的使用(yòng)量，避免葡萄植株徒長(cháng)，生長(cháng)期配合淋施海精灵生物(wù)刺激剂(根施型)，培养健壮树體(tǐ)，并注意合理(lǐ)使用(yòng)激素。

及时进行摘心、缚蔓、整枝等工作，提高通风透光的能(néng)力，防止田间过于郁蔽，避免给病原菌带来适宜繁殖生長(cháng)的环境。

药剂防治

发现酸腐病后及时用(yòng)药：真菌性药剂(甲·嘧菌酯、吡唑醚菌酯、戊唑·醚菌酯、异菌脲、嘧菌环胺)+细菌性药剂(春雷霉素、二氯异氰尿酸钠、氨基寡糖素、铜制剂)+杀醋蝇药(烯丙菊酯、阿维菌素、联苯菊酯)，注意成熟期的用(yòng)药安全。